Menu's Restaurant D'Hoeve

Klik op onderstaande menus aub
voor meer informatie

Lentedegustatie
Lentekriebels
Zakenlunch

Mogelijkheid voor Kaas ipv Nagerecht

Aangezien wij enkel met verse marktproducten werken gelieve ons te verontschuldigen voor eventuele wijzigingen in de gerechten

Reservatie voor groepen en/of feestelijkheden voor een groter aantal personen : U kan ons steeds persoonlijk bereiken voor meerdere informatie en prijsoffertes naargelang Uw gewenst budget.

(wil er a.u.b. rekening mee houden dat wij er de voorkeur aan geven de menu's per tafel te serveren)

Lentedegustatie

Diverse koude en warme Voorproevertjes

***

Lentetafereel van de gelakte Kwartel met twee maal
Ganzenlever, Cresscheuten, met Dragon gemarineerde Kippenoestertjes
en Saffraandressing

***

Asperges, Oosterschelde Kreeft en witte Heilbot met witte Truffelolie,
Basilicum en Noir de Crime Tomaten .
Blanke boter en Coulis van Waterkers

***

Tarbot met Langoestien en een korst van gedroogde ham.
Met Parmezaan gegratineerde Petoncle, romige infuus van Langoestienen
en een Olijven krokant

***

Tournedos van Kalfsfilet met Zwezeriken en Artisjok,
Tuinbonen met Sjalotjes en Munt, geglansde jonge Raap.
Kalfsjus met Tong en Bonenkruid.

***

Verfrissend nagerecht op basis van witte Chocolade,
Pistache noten, Ananas en Aardbeien

( of een assortiment van Kazen: 7,00€ supl.
12€ met een aangepast glas wijn)

Het menu zonder de Tarbot

58€ of 80€ met aangepaste wijnen

Het volledige menu

75€ of 102€ met geselecteerde wijnen

50.00€

Kreeft/ Asperges/Bieslook

Wasabi mayonaise/ Micro Leaf

***

Rundsfilet Koud en Warm

Gebroken Peper/ Pommes Pont Neuf

***

Aardbeien/ Citroensorbet/

Rozemarijn/Wodka

Elke middag en avond (behalve op zaterdagavond en zondagmiddag) stellen wij een zakenlunch samen bestaande uit drie gerechten à 33€ of 45€ met bijpassende wijnen
( kaas ipv nagerecht 7,00 euro supplement of 12 euro met een glas wijn )

Aangezien wij enkel met verse marktproducten werken gelieve ons te

verontschuldigen voor eventuele wijzigingen in de gerechten

Kaas

Een assortiment van Kazen i.p.v. nagerecht bij ieder menu
is te bekomen mits een supplement van 7 €
of 12€ met een bijpassend glas wijn

Vermelding in het nieuwe Cuberdon-boek

Foto: © Stefanie Geerts Photographer
Het Cuberdon boek is op 6 februari aan de pers voorgesteld en waarvoor wij hebben samengewerkt
Thiery Slock

Voor zakenrelaties kan U gratis over onze vergaderzaal beschikken

27 Jaar Uw Vertrouwen